Fotografia food per Quaja Veneta: galletti e quaglie in still life

Per Quaja Veneta abbiamo curato una serie di still life dedicati a galletti e quaglie, ognuno costruito attorno a una ricetta da mettere in tavola: i galletti in bellavista con patate, finocchi e olive nere, il galletto alla mediterranea con le verdure dell’orto, il galletto alle olive nel sugo di pomodoro, le quaglie arrostite su un letto di verdure. Accanto ai piatti, gli ingredienti veri della preparazione: l’olio, i capperi, i pomodorini, il peperoncino, una melanzana. In una foto di prodotto alimentare ogni oggetto in scena deve suggerire il sapore, altrimenti è solo arredamento.

Gli scatti sono del fotografo specializzato in food con cui collaboriamo da oltre venticinque anni, mentre la direzione artistica è stata nostra. Prima di accendere le luci abbiamo deciso che cosa doveva raccontare ogni immagine, da quale punto di vista guardare il piatto e quale atmosfera dare all’intera serie, così che le foto stessero bene insieme e funzionassero anche da sole.

Da quel set sono nati depliant, pagine pubblicitarie e i materiali per la presenza dell’azienda a Tuttofood, la fiera dell’alimentare di Milano. La foto delle quaglie ha fatto più strada di tutte, letteralmente: è stata usata per decorare un furgone frigorifero e ha viaggiato insieme ai prodotti che trasportava.

Per noi questo lavoro dimostra bene una cosa che ripetiamo spesso: un investimento in fotografia, se fatto con cura, rende molto più di quanto costa, perché la stessa immagine si adatta alla carta, alla fiera e alla strada. E il cibo si gusta prima con gli occhi, quindi una foto che fa venire voglia di assaggiare vale sempre la pena.